DE-ÖKO-006 · Bio Kalamata Oliven

    14,99  inkl. MwSt

    3,00  / 100 g

    Naturbelassene und aromatische Bio Kalamata Oliven mit Stein. Diese werden nach einem alten Familienrezept in einer milden Lake aus Meersalz, Rotweinessig und kaltgepresstem Olivenöl eingelegt. Selbstverständlich wird hierfür das Bio Koroneiki Olivenöl aus eigener Produktion verwendet.

    Die mittelgroßen Kalamata Oliven haben eine schokoladen- bis dunkelbraunviolette Farbe und zeichnen sich durch einen subtilen fruchtigen und leicht bitteren Geschmack aus. Das saftige Fruchtfleisch hat eine angenehme bissfeste Konsistenz, da die Schale im Vergleich zu anderen Oliven etwas härter ist.

    Griechische Oliven finden in der gesamten Mittelmeerküche vielseitige Verwendung. Kalamata Oliven eignen sich übrigens auch hervorragend zur Herstellung von Oliven Pesto. In Griechenland sind Kalamata Oliven überdies auch integraler Bestandteil von Salaten, insbesondere natürlich im berühmten griechischem Bauernsalat. Angerichtet mit sonnenverwöhnten frischen Tomaten, Gurken, roten leicht süßlichen Zwiebeln, reichlich Fetakäse aus echter Schafsmilch und natürlich Koroneiki Olivenöl. Auch ein typischer Meze – die Entsprechung einer griechischen Antipasti – wäre ohne ohne die aromatischen Kalamata Oliven undenkbar.

    Haltbarkeit und Lagerung:

    Kühl und lichtgeschützt lagern, sowie vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

    Achten Sie nach dem Öffnen bitte darauf, dass die Oliven immer vollständig und luftdicht mit einer Schicht Olivenöl bedeckt sind und füllen Sie – falls notwendig – mit frischem Olivenöl nach. Nach dieser altbewährten Methode können Sie Ihre Oliven mindestens zwei Jahre ohne Qualitätsverlust genießen. Solange die Oliven keinen Kontakt mit dem Sauerstoff bekommen ist selbst nach dem Öffnen des Glases keine Aufbewahrung im Kühlschrank nötig. Oliven immer mit sauberem Besteck entnehmen.

    Tipp: Die Olivenlake lässt sich auch hervorragend als Geschmackgeber zu Schmorgerichten oder Suppen weiterverwerten!

    Zutaten:

    Kalamata Oliven, Meersalz, Wasser, Rotweinessig und extra natives Bio Olivenöl (alles aus ökologischer Landwirtschaft)

    Nährstoffangaben:

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
    Brennwert            983 kJ / 234.94 kcal

    • Fett  24,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g
    • Kohlenhydrate 2,2 g
    • davon Zucker 0,5 g
    • Eiweiß 1,4 g
    • Salz  8,1 g

    Füllmenge:

    Füllmenge 650 g

    Abtropfgewicht 500 g

     

     

    Greek Roots Olivenmanufaktur BIO Kalamata Oliven
    DE-ÖKO-006 · Bio Kalamata Oliven

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