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Bio Koroneiki Olivenöl extra nativ aus Griechenland · DE-ÖKO-006
Ein sortenreines und mild-fruchtiges Bio-Olivenöl der höchsten Güteklasse, gewonnen aus unreifen Früchten der weltberühmten griechischen Koroneiki Olive. Der aus den handgepflückten Koroneiki Oliven kaltgepresste „Olivensaft“ besitzt ein angenehmes frisches Aroma und eignet sich mit seiner leicht grasigen Note hervorragend für die Zubereitung von Salaten und mediterranen Speisen sowie zum Kochen oder Dünsten. Ein Qualitätsprodukt aus griechischer ökologischer Landwirtschaft. Abgefüllt in einer 1 Liter Flasche, im 1 Liter Kanister oder in der 750 ml Flasche.
Haltbarkeit und Lagerung:
Lagern Sie das Olivenöl an einem schattigen und kühlen Ort (idealerweise zwischen 16 ° C und 20 °C), fern von Hitze und Licht. Bei Lagerung unter 8 °C kristallisiert das Olivenöl. Es regeneriert sich wieder bei Raumtemperatur, ohne Beeinträchtigung des Geschmacks.
Zutaten:
Natives Olivenöl extra
Allergene: keine
Nährstoffangaben:
durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Energie: 3765 kJ/900 kcal
Fett: 100g
davon
– gesättigte Fettsäuren: 14g
– einfach ungesättigte Fettsäuren: 77g
– mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 9g
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
KORONEIKI by GREEK ROOTS
Bio Kalamata Oliven · DE-ÖKO-006
Naturbelassene und aromatische Bio Kalamata Oliven mit Stein. Diese werden nach einem alten Familienrezept in einer milden Lake aus Meersalz, Rotweinessig und kaltgepresstem Olivenöl eingelegt. Selbstverständlich wird hierfür das Bio Koroneiki Olivenöl aus eigener Produktion verwendet.
Die mittelgroßen Kalamata Oliven haben eine schokoladen- bis dunkelbraunviolette Farbe und zeichnen sich durch einen subtilen fruchtigen und leicht bitteren Geschmack aus. Das saftige Fruchtfleisch hat eine angenehme bissfeste Konsistenz, da die Schale im Vergleich zu anderen Oliven etwas härter ist.
Griechische Oliven finden in der gesamten Mittelmeerküche vielseitige Verwendung. Kalamata Oliven eignen sich übrigens auch hervorragend zur Herstellung von Oliven Pesto. In Griechenland sind Kalamata Oliven überdies auch integraler Bestandteil von Salaten, insbesondere natürlich im berühmten griechischem Bauernsalat. Angerichtet mit sonnenverwöhnten frischen Tomaten, Gurken, roten leicht süßlichen Zwiebeln, reichlich Fetakäse aus echter Schafsmilch und natürlich Koroneiki Olivenöl. Auch ein typischer Meze – die Entsprechung einer griechischen Antipasti – wäre ohne ohne die aromatischen Kalamata Oliven undenkbar.
Haltbarkeit und Lagerung:
Kühl und lichtgeschützt lagern, sowie vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Achten Sie nach dem Öffnen bitte darauf, dass die Oliven immer vollständig und luftdicht mit einer Schicht Olivenöl bedeckt sind und füllen Sie – falls notwendig – mit frischem Olivenöl nach. Nach dieser altbewährten Methode können Sie Ihre Oliven mindestens zwei Jahre ohne Qualitätsverlust genießen. Solange die Oliven keinen Kontakt mit dem Sauerstoff bekommen ist selbst nach dem Öffnen des Glases keine Aufbewahrung im Kühlschrank nötig. Oliven immer mit sauberem Besteck entnehmen.
Tipp: Die Olivenlake lässt sich auch hervorragend als Geschmackgeber zu Schmorgerichten oder Suppen weiterverwerten!
Zutaten:
Kalamata Oliven*, Wasser, Meersalz, Rotweinessig* und extra natives Bio Olivenöl*
*aus ökologischer Landwirtschaft
Nährstoffangaben:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 983 kJ / 234.94 kcal
Fett 24,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 1,4 g
Salz 8,1 g
Füllmenge:
Füllmenge 580 g
Abtropfgewicht 375 g